您是否经常听到“有机”或“有机”一词最近几年？有机食品，又称有机食品，在美国、日本、澳大利亚等世界许多国家已经成为一种趋势，被认为是日常生活中的必需品。然而，它在越南仍然是相当新鲜和陌生的，很少有越南消费者了解这个概念以及这种食品带来的营养价值。

1.什么是有机食品？

有机食品或有机食品是指以下食品：根据有机农业行业的方法和标准生产。这种生产方式的特点是食品在完全自然的环境中生长，确保符合标准和食品安全卫生程序，确保使用者的健康安全。

有机食品分为 2 份类型：

另外，加工品不允许使用防腐剂、着色剂、人造甜味剂、香料或味精（MSG – MSG），…

2.有机食品的特点

有机食品确保人类健康安全和平衡。生态系统并保护生物多样性。然而，其价格相当高或更高，因为有机食品的生产成本往往比传统产品高出20%。

有机产品根据各个级别进行标记，并且只有含有95-100%有机成分的产品才能被美国USDA、日本JAS等知名世界组织贴上“100%有机”和“有机”标签。

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由于对食品安全和卫生问题的认识而且环境保护正受到人们的高度重视和重视，所以今天越来越多的消费者了解、确信并相信有机食品带来的可持续效益。

3.营养价值与有机食品的好处

好处

• 由于种植方式不含农药、人造肥料和其他化学残留物，有机食品更有益于用户的健康。

• 有机食品促进生态系统的可持续性并保护我们的生活环境。

• 有机食品比使用其他传统方法种植的产品具有更好的营养成分，例如维生素和矿物质。

营养价值营养

除了它们给环境和生态系统带来的好处之外泰国食品，有研究表明，有机食品或有机食品比常规食品有更好的营养成分指标：

• 抗氧化剂含量更高

抗氧化剂有助于保护身体免受细胞损伤导致人类疾病并增强宠物的免疫系统。

• 较低的硝酸盐含量

高硝酸盐水平会增加患某些疾病的风险例如癌症以及影响身体代谢氧气的能力，尤其是儿童。

• 维生素 C 含量更高

• 磷、镁、铁等矿物质含量较高