Ẩm thực Việt luôn mang nét giản dị mà tinh tế. Ngày nay, khi các gia đình chú trọng hơn đến sức khỏe, Rau Hữu Cơ trở thành lựa chọn quen thuộc trong mỗi bữa ăn. Cùng DannyGreen khám phá hai món ngon dân dã, vừa gần gũi vừa giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Canh Đọt Khoai Lang Hữu Cơ nấu tôm khô
Nguyên liệu:
- Đọt Khoai Lang Hữu Cơ DannyGreen: 1 bó
- Tôm khô: 200g
- Tỏi: 1 củ
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối, bột ngọt: lượng vừa đủ
Cách làm:
Bước 1 – Sơ chế:
Đọt Khoai Lang Hữu Cơ nhặt bỏ phần cuống già, giữ lại lá và cọng non, rửa sạch rồi để ráo. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho nở mềm rồi xả lại bằng nước lạnh. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bước 2 – Nấu canh:
Phi thơm tỏi trong dầu ăn, cho tôm khô vào xào sơ với ít muối đến khi săn lại. Thêm nước vào nấu sôi, sau đó cho rau lang vào đảo đều. Nêm nước mắm, bột ngọt và muối cho vừa khẩu vị, nấu đến khi rau vừa chín thì tắt bếp.
Bước 3 – Thưởng thức:
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng. Vị ngọt thanh từ rau hữu cơ hòa quyện cùng tôm khô tạo nên món ăn dân dã, đậm đà hương vị Việt.
Đọt Khoai Lang Hữu Cơ DannyGreen có vị ngọt nhẹ, lá non mướt, khi nấu giữ nguyên màu xanh tự nhiên. Kết hợp cùng tôm khô ngâm nở, chỉ vài phút là có bát canh ngọt thanh, mùi thơm gợi nhớ bữa cơm quê.
Đậu Bắp Hữu Cơ chấm kho quẹt
Nguyên liệu:
- Đậu Bắp Hữu Cơ: 300g
- Thịt nạc: 30g
- Tôm khô: 20g (ngâm nước nóng 5 phút, để ráo)
- Mỡ heo cắt hạt lựu: 2 muỗng canh (có thể thay bằng dầu ăn)
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Tỏi đập dập: vài tép
- Ớt tươi: vài trái
- Gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay
Cách làm:
Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch Đậu Bắp Hữu Cơ, cắt bỏ phần đầu và đuôi, để ráo nước. Chần đậu bắp trong nước sôi khoảng 3 – 5 phút để giữ độ giòn và màu xanh tươi, sau đó vớt ra, để nguội. Ngâm tôm khô trong nước nóng 5 phút cho mềm, thịt heo thái mỏng.
Bước 2 – Làm kho quẹt:
Pha hỗn hợp nước mắm gồm: hạt nêm, đường và nước mắm, khuấy đều cho tan. Đặt nồi đất lên bếp, cho mỡ vào thắng đến khi tóp mỡ vàng giòn rồi vớt ra. Tiếp tục cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thịt heo và tôm khô vào xào đến khi săn lại. Thêm hỗn hợp nước mắm, ớt và tiêu, đun lửa nhỏ 20 – 30 phút đến khi nước kho quẹt sánh lại.
Bước 3 – Thưởng thức:
Bày Đậu Bắp Hữu Cơ ra đĩa, đặt nồi kho quẹt giữa bàn ăn. Khi chấm, đậu bắp giòn ngọt tự nhiên quyện cùng kho quẹt mặn mà, béo thơm – tạo nên hương vị dân dã mà ai ăn cũng nhớ.
Rau Hữu Cơ mang vị quê hương trở lại trong bữa cơm Việt
Cái “ngon” của món dân dã Việt không nằm ở công thức cầu kỳ, mà đến từ nguyên liệu tươi và chân thật. Khi kết hợp cùng Rau Hữu Cơ DannyGreen, những món ăn quen thuộc trở nên đậm đà hương vị hơn, đồng thời đảm bảo an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng.
Rau Hữu Cơ của DannyGreen được canh tác theo tiêu chuẩn quốc tế USDA – NOP (Hoa Kỳ) và JAS (Nhật Bản), hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay chất kích thích tăng trưởng. Nhờ tuân thủ quy trình nghiêm ngặt này, rau không chứa dư lượng hóa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình.
Được trồng tại các Nông Trại Hữu Cơ DannyGreen có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi, rau luôn đạt độ tươi giòn tự nhiên, giữ trọn hàm lượng vitamin và chất xơ. Khi chế biến, rau vẫn giữ được vị ngọt thanh đặc trưng và kết cấu chắc giòn, mang đến cho từng món ăn dân dã hương vị thuần khiết, trong lành và trọn vẹn hơn.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua các loại Rau Hữu Cơ DannyGreen tại hệ thống DannyGreen BioMarkt, website dannygreenbiomarkt.vn, hoặc qua các kênh phân phối uy tín như WinMart, WinMart+, Annam Gourmet, Nam An Gourmet, Co.op Xtra, cùng các gian hàng chính hãng trên Shopee và TikTok Shop.
