Việc cho bé ăn rau luôn là “cuộc chiến” của nhiều mẹ. Không ít bé thường ngại ăn rau vì vị hăng, đắng hoặc vì món rau chưa được chế biến hấp dẫn. Thế nhưng, nếu mẹ biết chọn rau hữu cơ – loại rau tự nhiên, ngọt thanh, không tồn dư thuốc hóa học – và khéo léo biến tấu trong cách nấu, bé sẽ thích ăn rau hơn mẹ nghĩ đấy!
Cùng DannyGreen khám phá những món ngon từ rau hữu cơ cho bé – vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng mà lại dễ chế biến nhé
Cháo thịt heo Cải Bó Xôi Hữu Cơ
Nguyên liệu:
- Cải Bó Xôi Hữu Cơ: 100g
- Thịt heo: 100g
- Nấm hương tươi: 2 cái
- Gạo tẻ: 100g
- Mè trắng: 15g
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
Bước 1 – Sơ chế:
Rửa sạch thịt heo và nấm hương, để ráo rồi cắt nhỏ.
Cải bó xôi rửa sạch, bỏ rễ và lá già, cắt khúc. Ngâm rau trong nước muối loãng 5–10 phút để giảm vị đắng.
Bước 2 – Nấu cháo:
Vo gạo, cho vào nồi cùng lượng nước theo tỉ lệ 1:10. Nấu lửa nhỏ khoảng 1 giờ (hoặc dùng nồi áp suất 10–15 phút) đến khi cháo mềm nhuyễn.
Bước 3 – Chuẩn bị nguyên liệu:
Xào thịt heo và nấm hương đến khi chín, sau đó xay nhuyễn.
Luộc hoặc hấp cải bó xôi, rồi xay nhuyễn riêng.
Bước 4 – Hoàn thiện:
Cho phần thịt, nấm và rau đã xay vào nồi cháo, khuấy đều, nấu thêm vài phút cho hòa quyện.
Khi cháo chín mịn, múc ra tô, trộn thêm dầu mè và rắc mè trắng lên trên.
Mẹo nhỏ:
Không nên đảo cháo quá nhiều để giữ độ sánh mịn. Món cháo này giúp bé dễ ăn rau hơn, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và chất sắt từ rau hữu cơ.
Canh Cải Bẹ Dún Hữu Cơ thịt bằm
Nguyên liệu:
- Cải Bẹ Dún Hữu Cơ: 300g
- Thịt heo xay: 200g
- Hành lá: vài nhánh
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu (tùy khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1 – Sơ chế:
Cải bẹ dún rửa sạch, cắt bỏ gốc, chia khúc vừa ăn. Thịt heo xay ướp với đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm và hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 – Nấu canh:
Đun sôi nồi nước, cho thịt bằm vào nấu chín, vớt bọt để nước trong. Tiếp theo, cho cải bẹ dún vào, nấu thêm 3–5 phút cho rau vừa chín. Nêm nếm lại vừa miệng, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Mẹo nhỏ:
Canh Cải Bẹ Dún Hữu Cơ DannyGreen có vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp cùng thịt bằm mềm mịn – giúp bé dễ ăn, bổ sung chất xơ và dưỡng chất cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cải Ngồng Hữu Cơ hấp tôm
Nguyên liệu:
- Cải Ngồng Hữu Cơ: 300g
- Tôm sú: 200g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Bí đao: 100g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, rau mùi: vài nhánh
- Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, bột năng, tiêu (tùy khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1 – Sơ chế:
Rửa sạch cải ngồng, ngâm nước muối loãng 5 phút. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Cà rốt, bí đao, gừng thái sợi, hành lá và rau mùi rửa sạch.
Bước 2 – Cuốn và hấp:
Chần nhanh cải ngồng và hành lá, sau đó cuốn cùng tôm, cà rốt, gừng, bí đao rồi buộc bằng hành lá. Hấp khoảng 10 phút đến khi chín.
Bước 3 – Làm nước sốt:
Pha 1 thìa nước tương, ½ thìa dầu hào, ½ thìa đường, ½ chén nước và chút bột năng. Phi thơm hành băm, cho hỗn hợp vào đun sệt.
Bước 4 – Hoàn thiện:
Rưới nước sốt lên các cuốn tôm hấp, rắc ít tiêu và rau mùi cho thơm.
Mẹo nhỏ:
Hấp nhanh trên lửa lớn giúp Cải Ngồng Hữu Cơ DannyGreen giữ trọn độ giòn, ngọt thanh – món ăn vừa đẹp mắt vừa dễ khiến bé thích ăn rau hơn.
Vì sao nên chọn Rau Hữu Cơ cho bé?
Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ rất nhạy cảm, vì vậy việc chọn nguồn thực phẩm an toàn là vô cùng quan trọng. Rau Hữu Cơ DannyGreen được trồng theo quy trình chuẩn hữu cơ quốc tế, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay chất kích thích tăng trưởng, an toàn cho hệ tiêu hoá của bé.
Rau Hữu Cơ của DannyGreen đều đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế USDA (Hoa Kỳ) và JAS (Nhật Bản), đảm bảo an toàn, tinh khiết – phù hợp cho mọi lứa tuổi. Các mẹ có thể dễ dàng tìm mua các loại Rau Hữu Cơ DannyGreen tại hệ thống DannyGreen BioMarkt, website dannygreenbiomarkt.vn, hoặc qua các kênh phân phối uy tín như WinMart, WinMart+, Annam Gourmet, Nam An Gourmet, Co.op Xtra, cùng các gian hàng chính hãng trên Shopee và TikTok Shop.
